做法: 野山椒洗凈后 , 用剪刀剪去把 , 但不要完全剪掉!

做法:
1. 野山椒洗凈后 , 用剪刀剪去把 , 但不要完全剪掉 。
2. 晾干水分 , 倒入盆中 。
3. 盆中加入50克白酒 , 再加入200克食鹽 , 攪拌均勻 。
4. 按照個人口味用白醋涼開水和鹽配制一碗老壇鹽水 。
5. 將鹽水加入密封性好的壇子中 , 然后加入腌制過的野山椒 。
6. 蓋好蓋子 , 密封放在陰涼處一個月左右即可食用 。
注意:要定期檢查壇子是否密封 。
【泡野山椒怎么做】
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