排骨煨戶子湯的做法 _知識經驗

【排骨煨戶子湯的做法】排骨煨戶子湯：主料：排骨、白蘿卜、水發木耳！

排骨煨戶子湯：
主料：排骨、白蘿卜、水發木耳。
調料：大料、桂皮、人參、香葉、花椒、大蔥、姜、香菜、香醋。
做法：
1. 將冷藏的排骨洗凈，放入鍋中倒入涼水，蓋上鍋蓋，將鍋坐入爐火上解凍。
2. 解凍好排骨用濾網把血水倒掉。
3. 在盛有排骨的鍋中依次放入上述食材大料，桂皮、人參、香葉、花椒、大蔥、姜。
4. 倒入適量的開水，將鍋坐到火爐上，蓋上鍋蓋，大火燉一個小時，排骨九成熟時滴入少許香醋。
5. 白蘿卜洗凈削皮切塊，水發木耳撕小塊，香菜洗凈切碎。
6. 排骨燉熟后，放入白蘿卜塊燉半小時。
7. 加入木耳燉十分鐘。
8. 出鍋撒入香菜即可食用。

排骨煨戶子湯的做法

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