清蒸鱸魚材料:鱸魚,蔥姜,調味料 。
做法:
1.然后將鱸魚洗凈,用鹽抹勻 。
2.再在盤子下面墊上幾片蔥姜,將魚放在上面,再在魚肚里和魚身上放兩片姜,蒸上八分鐘 。
3.蒸好以后出鍋后淋上點蒸魚豉油,撒點蔥絲,再在燒熱油,淋在上面就行了 。
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2山藥燉烏雞材料:烏雞、山藥、料酒15克,鹽10克,味精2克,香油5克,大蔥5克,姜5克 。
做法:
1.將烏雞宰殺煺毛,除去內臟,洗凈后剁成大塊 。
2.山藥洗凈,削去皮,切成滾刀塊 。
3.蔥切段、姜切片 。
4.將鍋置于旺火上,放入烏雞塊和清水燒沸,撇凈浮沫 。
5.將鍋內加入姜片、蔥段、料酒和山藥塊再燒沸 。
6.用小火燉至烏雞肉酥爛、山藥塊熟透,撒入精鹽和味精,淋上香油即可 。

3山藥南瓜小米糊材料:小米,南瓜,山藥 。
做法:
1.將南瓜給去皮,瓤,小米泡上兩個小時后洗凈,山藥去皮,切塊 。
2.將處理好的材料全部都放入豆漿機中,制作成米糊就可以了 。

4油菜粥材料:油菜,粳米,赤肉,豬肝,鹽,味精,魚露 。
做法:
1.粳米洗凈加水煮至米熟 。
2.油菜洗凈,切細(大約一指寬) 。
3.油菜放入粥中,加花生油,小火煮到粥微有菜色,證明粥已有菜的香味 。
4.喜歡的話還可以往里面加少許赤肉,豬肝(豬肝,赤肉切成片) 。
5.下鹽,味精(雞精也可),在滴幾滴魚露,攪拌均勻就可上鍋 。

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