藕和綠豆有一道名菜:綠豆釀蓮藕!

藕和綠豆有一道名菜:綠豆釀蓮藕 。
食材:
主料:藕2節、綠豆半小碗 。
輔料:棗5個、枸杞子、調料蜂蜜 。
三、步驟:
1. 綠豆洗凈、提前用清水浸泡2小時 。
2. 蓮藕洗凈、去皮、切成0.5厘米厚的藕片 。
3. 鍋中燒水,水開后放入藕片,煮湯1分鐘左右 。
4. 焯燙后的藕片撈出、瀝干水分,立即浸入冷水中 。
5. 藕片降溫后撈出,與綠豆一起放入湯鍋 。
6. 大火燒開后,放入紅棗和枸杞,轉小火,煮至綠豆開花即可關火,放涼后調入適量蜂蜜即可 。
【藕和綠豆能一起吃嗎?】
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