生吃和熟吃各有好壞！
【藕生吃好還是熟吃好】

生吃和熟吃各有好壞 。
生吃：蓮藕性寒 ， 生吃能清熱潤肺 。
做法可以涼拌 ， 也可以將鮮藕榨汁 ， 與鮮梨汁、甘蔗汁等混合飲用 ， 能夠治療口渴、焦躁等癥狀 ， 而且對于緩解痤瘡癥狀也很有效 。
生吃時把藕洗凈去皮 ， 用開水燙一下 ， 然后切成薄片即可 。
需要注意的是 ， 脾虛胃寒、易腹瀉者不宜食用生藕；熟吃：做熟后 ， 藕性由寒變溫 ， 可健脾開胃 ， 止瀉固精 。
此外 ， 經常用腦的人多吃藕 ， 可以起到益血補髓 ， 安神健腦的作用；女性吃藕能夠達到調血、補血、調節面色的效果 。
藕可以做成鮮藕燉排骨、蝦仁藕絲、魚香藕絲、糯米藕 ， 也可以做成藕肉丸子、藕肉餃子、蓮藕粥等 。

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