材料：鴨腿三只、芋頭800克、蔥8克、姜5克！
【啤酒鴨可以放芋頭嗎？】

材料：鴨腿三只、芋頭800克、蔥8克、姜5克 。
做法：
1. 鴨腿剁成小塊，蔥姜備用 。
2. 芋頭削皮洗盡備用 。
3. 鴨腿入沸水約2分鐘，撈出，鍋中少量油，入蔥姜爆香后，倒入鴨腿，翻炒約半分鐘，倒入啤酒、老抽和糖 。
4. 倒入芋頭，大火至煮沸，轉小火，燉煮30分鐘 。
5. 關火，蓋上鍋蓋燜大概20分鐘，然后再轉大火，加入鹽，收湯汁 。
6. 即可出鍋 。

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