蝦肉鮮嫩香軟，黃瓜清香爽脆，加入豆瓣醬來炒制，醬香濃郁，鮮辣可口，非常下飯 。 工具/材料 黃瓜1根
海蝦8個
生姜適量
料酒1小勺
食用油1小勺
豆瓣醬1勺
白糖少許
味精少許
鹽1小勺
操作方法 01 黃瓜洗凈，切去兩頭，再切成小段，然后切成薄片 。
02 把黃瓜片放入碗中，加入1小勺鹽，拌勻后靜置2-3分鐘 。
03 海蝦室溫解凍，然后沖洗干凈，瀝干水份放入盤中待用 。
04 油鍋燒熱，放入姜片爆香 。
05 海蝦倒入鍋中，大火煸炒 。
06 炒勻后放入1小勺料酒，再加入1勺豆瓣醬和少許白糖 。
07 炒勻后繼續不停地翻炒，讓醬汁均勻地包裹住海蝦 。
08 腌制好的黃瓜片用清水沖洗一下，控干水分放入鍋中 。
09 【醬爆黃瓜海蝦的家常做法】加入少許味精，快速翻炒均勻就可以出鍋裝盤了 。
以上內容就是醬爆黃瓜海蝦的家常做法的內容啦，希望對你有所幫助哦！
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