玉米分為很多種 ， 有黑色、白色、黃色的 。 黃色的玉米甜度比較高 ， 作為重口味的閩南人還是比較喜歡黃色的玉米 。 今天介紹一下——玉米筒骨湯的家常做法 。 工具/材料 材料：玉米1根 筒骨7-8小塊 姜片4-6片 鹽、味精、油各適量
操作方法 01 筒骨買的時候 ， 可以請師傅幫忙剁成小塊；買回來先清洗一下 ， 加點水到鍋里 ， 開火煮一下；
02 【玉米筒骨湯的家常做法】通常煮到水開后 ， 再煮1-2分鐘 ， 確定不再煮出臟東西了 ， 就可以了；也不要煮太久 ， 煮太久肉會老不好吃；
03 確定沒有臟東西煮出來了 ， 馬上用勺子將筒骨撈出來 ， 用涼水沖洗干凈；洗干凈了煮出來的湯才會清澈；
04 將玉米的葉子、須全部拔掉 ， 清洗干凈 ， 用刀切成厚度1.5-2.5cm的圓塊狀；取1小塊將 ， 去皮切成薄片；
05 取高壓鍋 ， 將之前處理好的筒骨、切好的玉米和姜片 ， 一起放到鍋中 ， 加入適量的水進行煮制；
06 煮的時候 ， 先開大火 ， 待高壓鍋響起時 ， 馬上調小火 ， 壓煮12-15分鐘 ， 再調大火煮1-3分鐘 ， 即可 。
07 待高壓鍋氣閥失氣后開鍋 ， 加入適量的鹽和味精進行調味 ， 味道調好了 ， 就完成了 。 成品圖如下 。
特別提示 將黃玉米換成白玉米或者黑玉米都是可以的 ， 只是湯的甜度沒有黃玉米的甜 ， 味道也是不錯的 。
以上內容就是玉米筒骨湯的家常做法的內容啦 ， 希望對你有所幫助哦！
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