1. 首頁 > 生活百科 > >

廋肉湯的家常做法

生活百科肉湯

湯是很多人比較喜愛的選擇 ， 湯含有的營養成分比較多 ， 多喝湯對人體消化 ， 身體毒素清楚有很好幫助 ， 不過在湯的制作上 ， 也是要先對它的制作步驟進行認識 ， 這樣制作的時候才會知道該如何進行 ， 那廋肉湯的做法是不錯之選 ， 這類湯制作起來比較簡單 ， 對不太會做湯的人 ， 是很好之選 。
廋肉湯的做法：
兔肉湯
材料：用料兔子1只 ， 生姜10克 ， 小茴香10克 ， 蔥、鹽、香油各適量 。
做法
1、兔宰殺 ， 去皮毛、爪、五臟 ， 切成塊 ， 焯水 。
2、兔肉塊放入砂鍋中 ， 加水、小茴香、生姜、蔥燉成半粘稠狀、揀去兔骨 ， 加入鹽、香油 ， 煮沸即成 。
牛肉湯
材料：牛肉 ， 土豆 ， 洋蔥 ， 胡蘿卜 ， 鹽 ， 味精
做法
1.把牛肉 ， 土豆 ， 洋蔥 ， 胡蘿卜切丁 ， 放上適量的水 ， 電燉鍋開開燉即可 。
2.差不多3個半小時 。放上鹽 ， 味精即可 。
羊肉湯
材料：羊肉、料酒、蔥、姜、花椒、干桔皮、山楂、鹽
做法
1、把羊肉浸泡在涼水中兩小時 ， 中間隔一小時換次水 。
2、用清水將羊肉清洗干凈后切成小塊 。
3、在鍋中倒入足量的清水 ， 把切好的羊肉塊放入鍋中 。
4、中火做開鍋后撇去浮沫 ， 倒入料酒 。
5、接著放入花椒、蔥姜、干桔皮和山楂 。
6、蓋上鍋蓋 ， 轉小火慢燉1-1.5小時后 。
7、把桔皮和山楂撈出 ， 接著撒入適量的食鹽 。
8、轉中火繼續燉15-20分鐘后關火就可以吃了 。
【廋肉湯的家常做法】對廋肉湯的做法認識后 ， 在制作廋肉湯的時候完全可以按照以上步驟進行 ， 而且這些不同廋肉湯的制作方式 ， 在食材的選擇上也是不同 ， 因此制作湯之前 ， 材料的準備是很關鍵 ， 這點對不經常做飯的人都是要注意 。

    猜你喜歡