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排骨豬肚湯的做法是什么

排骨生活百科

在我們的日常生活中，營養的攝入是非常的關鍵的，有的時候是因為我們的身體中缺乏這樣或者那樣的營養，就會造成一些的疾病，這樣是飛鏟的不好的，在我們的生活中，好好的關注我們的身體健康狀況，只有這樣才可以更好的保護好我們的身體的，多多的關注我們的健康吧 。
豬肚1個，白胡椒15克，蜜棗6粒 [制法]：1.將豬肚切去肥油，用少許細鹽擦洗一遍，并腌片刻，再用清水沖洗干凈，放入熱水鍋內拖過 。2.將白胡椒放入豬肚內，用線縫合，與蜜棗一齊放入砂煲內，加清水適量，武火煮沸后，改用文火煲2小時，調味食肉飲湯 。[功能]：溫中健脾、散寒止痛 [適用范圍]：用于脾胃虛寒 。癥見胃脘冷痛、得溫則舒、腹用嘔吐、飲食減少、四肢不溫、形寒怕冷 。亦用于胃潰瘍、十二指腸潰瘍屬脾胃虛寒者 。
胡椒豬肚湯
配料：
豬肚1個，排骨640克，白胡椒粒1湯匙，潮州咸菜80克，水20杯，鹽或味精適量 。
操作：
1、豬肚里、外洗凈，與排骨同氽水待用 。
2、水煲滾，放入豬肚、排骨及白胡椒粒同煲至熟；排骨取去不用；豬肚
取出切件再放回湯中，加入咸菜片煮數分鐘即成 。用鹽或味精調味 。
胡椒豬肚湯
原料：豬肚1個，排骨640克，白胡椒粒1湯匙，潮州咸菜80克，水20杯，鹽或味精適量 。
制法：1、豬肚里、外洗凈，與排骨同氽水待用 。2、水煲滾，放入豬肚、排骨及白胡椒粒同煲至熟；排骨取去不用；豬肚取出切件再放回湯中，加入咸菜片煮數分鐘即成 。用鹽或味精調味 。
胡椒豬肚湯
用 料
豬肚1個（約600克），白胡椒10克，生粉適量 。
調 味 料
鹽少許，糖、鹽、醬油適量 。
制 作
1、豬肚洗凈，切去肥油，用少許鹽擦洗一遍，并用水沖洗，再用生
粉、鹽擦洗內外，以水沖洗凈，放入開水中拖過后，刮去白膜 。
2、將白胡椒研末（或保持粒狀），放入豬肚中，以棉線縫合 。放沙
鍋內加清水適量，用武火煮開后，再用文火煲2－3小時，調味
供用 。
將豬肚按上述方法洗凈后，放入白胡椒，加鹽、糖、醬油適量及清水一碗，用文火煮2小時，燉爛后切絲，即可食用 。
功 效
溫中散寒，健脾補胃 。
注 意
1、胃寒偏虛者，可酌加黨參，以補脾益氣 。但胃熱食滯者不宜 。
2、非胃寒，或牙齦腫痛、口干、唇裂、胃灼熱疼痛者忌用 。
豬肚300克 蓮子100克 料酒2杯蓋 生姜薄片2片 鹽 雞精 蔥末
做法：
1、豬肚洗凈，開水氽熟，切成兩指寬的小段 。
2、將豬肚、蓮子生、姜薄片入鍋，加入清水 。
3、湯沸后，加入2杯蓋料酒，大火改小火繼續燜煮(若是用燜燒鍋，小火10分鐘后，將內鍋放入外鍋加蓋燜熟)

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