鯽魚是河鮮里面比較常見的魚類 ， 也是我們在生活中最常食用的一種魚類 ， 而鯽魚對于人們來說是非常的美味的 ， 尤其是用鯽魚做成的湯是鮮美無比 。而且鯽魚這種河鮮事非常容易獲取的 ， 一般的垂釣都能夠釣到許多 ， 而鯽魚制作的菜肴是非常多的 ， 例如鯽魚白蘿卜湯是非常經典的 ， 下面就來看看鯽魚白蘿卜湯的做法有哪些吧 。
做法一：
步驟1：新鮮鯽魚清洗干凈 ， 去掉魚肚子里面的黑膜 ， 在魚身兩邊各劃兩刀 ， 干木耳泡發 ， 蘿卜切絲備用 。
步驟2：洗好的鯽魚擦干水分 ， 用生姜在鍋里涂一下以防沾鍋 ， 然后倒油將鯽魚煎至兩面金黃 。
步驟3：魚煎好后 ， 在鍋里加入涼水沒過魚（一定要下涼水 ， 才能煮出非常奶白的魚湯） ， 加入蔥和姜煮至沸騰 。水初沸時 ， 加入木耳和蘿卜絲 。
步驟4：蓋上鍋蓋 ， 中小火慢燉20分鐘這樣 ， 燉至湯色奶白 ， 加鹽即可 。
材料：
鯽魚2條（500g） ， 白蘿卜1根（300g） ， 油1湯匙（15ml） ， 鹽1茶匙（5g） ， 白胡椒粉1茶匙（5g） ， 老姜片2片 ， 姜絲1湯匙（15g） ， 香蔥末1湯匙（15g） ， 油1湯匙（15ml）
做法二：
鯽魚去鱗去鰓 ， 挖去內臟 ， 洗凈備用 。白蘿卜去皮切成細絲 。
中火加熱煎鍋中的油 ， 把鯽魚煎至雙面金黃色 。再換到中號砂鍋中 。
【鯽魚白蘿卜湯的做法有哪些】把蘿卜絲蓋在鯽魚身上 ， 同時調入老姜片和鹽 。加入4碗（1000ml）水 ， 蓋上砂鍋蓋 ， 先大火煮沸 ， 再改小火燉15分鐘左右 。
調入姜絲和白胡椒粉 ， 再煮3分鐘 ， 離火前撒上香蔥花即可 。
鯽魚對于我們來說雖然是在平常不過的魚類 ， 但是這種魚類卻是我們生活中不能缺少的一種魚類 ， 這種魚對于人們的飲食生活來說是具有豐富作用的 ， 鯽魚含有非常多的營養元素 ， 能夠補充身體的營養 ， 尤其是孕婦非常適合喝鯽魚湯 ， 有催奶的作用 ， 希望大家能夠詳細里哦啊接以上鯽魚白蘿卜湯的做法 。

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