鮮筍要用開水灼過才可以做菜材 ， 今天做的是鮮筍伴煎肉 ， 做出來的成品 ， 肉香筍脆 ， 口感非常不錯 。 工具/材料 豬肉200殼 ， 鮮筍150克 ， 小辣椒、蒜米、姜蓉適量 ， 生抽、老干媽醬、料酒適量 。
操作方法 01 把豬肉洗干凈切成片 ， 鮮筍也洗干凈 。
02 小辣椒、蒜米、姜蓉準備好 。
03 豬肉加鹽、料酒、生抽、姜蓉、老干媽醬攪拌均勻腌制幾分鐘 。
04 開火下油 ， 放蒜米、小辣椒爆香 。
05 然后鮮筍下鍋 ， 加適量的鹽、生抽翻炒4分鐘撈上碟子 。
06 再開火下油 ， 放蒜米爆香 。
07 放豬肉下去翻炒一下 。
08 【煎肉伴鮮筍的做法】然后用筷子把豬肉擺均勻用小火煎 ，
09 煎8分鐘左右 ， 兩面煎得金黃色了就可以了 。
10 然后把煎好的肉片鋪在鮮筍上面就可以了 。
以上內容就是煎肉伴鮮筍的做法的內容啦 ， 希望對你有所幫助哦！
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