香烤南瓜 孕期

▲核桃里有豐富的維生素E，是很好的抗老食物；南瓜所含的β-胡蘿卜素、葉黃素具有抗氧化力 。
材料：
南瓜500g、核桃1小把、奶油50g、海鹽適量、鼠尾草1束 。
做法：
1.將南瓜去籽切塊，平均放在烤盤上，用200℃烤40分鐘或至松軟熟透 。
2.在煎鍋中放入一把腰果，稍微干烘出香氣，即可盛起備用 。
3.將無鹽奶油和鼠尾草入鍋，奶油加熱至融化且轉為棕色 。
4.加入南瓜、腰果和鹽巴翻炒均勻即完成 。
Point:
1.若家中沒有烤箱或烤盤，可用平底鍋煎熟南瓜 。
2.南瓜保鮮期長，選購時只要挑選瓜形完整且無蟲蛀痕跡即可 。
【孕期不準你吃燒烤？ 悄悄告訴你可以用這個代替】 3.南瓜皮的邊緣若出現焦黑，代表已烤熟，食用時剝掉烤焦部分即可 。

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