如何補鈣？家常菜合理搭配含鈣豐富易吸收 _家常菜

補鈣并不意味著要吃鈣片，我們日常飲食中就有很多食物是優質鈣源，只要選擇得當，就可以補足身體鈣質。下面，為你推薦幾款補鈣效果極佳的家常菜，它們富含鈣質而且易于吸收，是你飲食補鈣的好選擇。

如何補鈣？家常菜合理搭配含鈣豐富易吸收
提到補鈣，大多人想到的是牛奶或鈣片，很少有人知道一些家常菜也是補鈣高手。或許這些食材的含鈣量并不是最高的，但“一個好漢三個幫” ，鈣能否被人體順利吸收也需要其他營養素的幫忙。
這些家常菜正是因為搭配科學，才得以發揮很好的補鈣效果。
黃豆燉豬蹄
營養評價：
黃豆鈣含量豐富，豬蹄中含有豐富的膠原蛋白，可以作為鈣沉積的骨架，從而更有利于黃豆中鈣的吸收。需要提醒的是，豬蹄中飽和脂肪含量較高，不宜常吃。
材料：黃豆、豬蹄、蔥、姜、八角、糖、鹽、雞精
做法：
1、需將黃豆提前浸泡半天。
2、鍋內下油，待油熱時下生姜片、蔥段，八角，豬蹄爆炒，然后加醬油，料酒翻炒下。
3、加水沒過豬蹄，大火燒開。然后轉小火，燒20分鐘這樣。
4、加入黃豆大火燒開，加些糖，鹽。然后小火慢慢煨了，直到豬蹄爛為止。沒有熟的話可以再加些開水，繼續煨一下，黃豆也一定要熟哦！
5、放入味精，蔥花，出鍋即可。
青椒炒雞蛋
營養評價：
雞蛋含有優質蛋白，其鈣含量也較高，而青椒中富含維生素C ，兩者一塊炒，不但色澤美觀，還能提高鈣的吸收率。
材料：雞蛋、尖椒、食鹽、豆油
做法：
1、青椒洗干凈去籽，切碎；雞蛋打散，口蘑切片待用。
2、熱鍋入1、5大匙油，入青椒碎和口蘑片翻炒1分鐘至斷生，加入鹽，炒勻。
3、再倒入雞蛋液，將剩余的油順鍋邊均勻淋入，待雞蛋液凝固，翻面略炒1分鐘，即可裝盤上桌。
豆腐燉魚
營養評價：
豆腐是大家熟知的高鈣食物，只要吃200克北豆腐，就可以滿足一日鈣需要量的1/3 ，比喝半斤奶還要多。而魚肉中豐富的維生素D能加強人體對鈣的吸收。

如何補鈣？家常菜合理搭配含鈣豐富易吸收

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