菠菜摘好洗凈 ， 豬里脊剁成末 ， 小蔥切蔥花 ， 蒜切末 。 鍋中倒水燒開 ， 放菠菜焯熟 ， 撈出 。 鍋中倒油 ， 油溫燒至7成熱 ， 放肉末翻炒 ， 加蒜末、豆瓣醬、料酒、生抽、孜然粉、清水煮1分鐘 。 肉醬淋在菠菜上 ， 撒上蔥花即可 。
肉醬菠菜怎么做
食材：
豬里脊50克 ， 菠菜300克 ， 豆瓣醬1勺 ， 小蔥2根 ， 蒜3瓣 ， 料酒半勺、生抽1勺、孜然粉、水
肉醬菠菜的做法：
【肉醬菠菜的做法 肉醬菠菜怎么做】 1.菠菜摘好 ， 洗干凈 ， 豬里脊剁成末 ， 小蔥切蔥花 ， 蒜切末；
2.鍋中倒清水燒開 ， 放入菠菜焯熟 ， 撈出；
3.鍋中倒適量油 ， 油溫燒至7成熱 ， 放入肉末翻炒 ， 加入蒜末、豆瓣醬1勺、料酒半勺、生抽1勺、孜然粉2克、清水1勺煮1分鐘 ， 肉醬淋在菠菜上 ， 撒上蔥花即可 。
小貼士：
菠菜焯水的時間一定不能太長 ， 否則會失去口感 。
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