孕期補血食譜：香蒜鮭魚蒸飯 _補血食譜

香蒜鮭魚蒸飯
孕期

▲功能：促進血液循環。
材料：
鮭魚1片、大蒜瓣3瓣（去皮）、鹽1小匙、芝麻香松適量、米酒1小匙、白飯2杯。
【孕期補血食譜：香蒜鮭魚蒸飯】 做法：
1.洗凈后的白米加入清水，放入鍋中備用。
2.將米酒及鹽均勻抹于鮭魚片上，腌漬5分鐘備用。
3.把做法2的鮭魚放置于做法1的白米上，將蒜瓣放入鍋內一同蒸煮至熟。
4.蒸熟的鮭魚飯，將魚刺取出后，用飯勺將魚肉、蒜末、白飯和香松攪拌均勻，即完成此料理。
Point:
1.保持完好形狀的米粒會比斷裂的米粒更可口，因此洗米時不要太過用力，以免米粒斷掉。
2.鮭魚剛蒸好時，建議先挑去魚肉里的骨頭，以免攪拌時混入飯里，食用時較不安全。
3.鮭魚本身不帶有咸味，因此可以加入肉松或香松等喜愛的調味料，增添鮭魚蒸飯的風味。

孕期補血食譜：香蒜鮭魚蒸飯

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