如果光是蛋糕坯子 ， 那么就用烘焙鋸齒刀 ， 或鋒利的長刀！
【千層蛋糕怎么切才整齊】如果光是蛋糕坯子 ， 那么就用烘焙鋸齒刀 ， 或鋒利的長刀 。
用手輕輕壓著要切割的地方 ， 慢慢的來回拉 。
如果是生日蛋糕 ， 最好用烘焙長平刀 ， 用干凈的布 ， 或紙將刀面擦干凈 ， 然后從正上方輕輕壓下去 ， 切過到蛋糕胚時 ， 從刀尖處先用力切下 ， 然后再刀柄 。
完整的切到底部的時候 ， 輕輕的將刀從底部抽回 ， 不要從上面抽回 。
再切第二刀的時候再將刀面擦干凈再切 。
如果沒有專業的刀 ， 也是要將刀擦干凈 。
從刀尖用力切下 ， 如果這樣還會壞的話 ， 就放冰箱凍幾分鐘再切 。
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