炸麻葉是一種小吃， 過去沒有現在這么多品種的點心， 一到過年， 家家戶戶都做炸散子， 炸麻葉等， 做出來的炸麻葉香脆可口， 深受小孩子的喜愛， 下面小編就給大家做一盤炸麻葉， 順便把做法介紹給大家 。 工具/材料 面粉300克， 酵母粉1.2克， 白糖30克， 胡油適量 。
操作方法 01 把1.2克酵母粉放碗里用30度的溫水化開， 白糖30克放碗里備用 。

02 把芝麻洗凈晾干， 放入炒鍋中炒香炒熟， 放點芝麻麻葉會更香 。




03 把面粉放盆里， 再放入炒香的芝麻， 酵母水， 1勺胡油及白糖攪拌在一起， 加水和成面團， 放在有溫度的地方發酵1個小時 。







04 【炸麻葉的做法】把發好的面團， 用搟面杖搟成一個大的面皮 。




05 再用刀把面皮， 斜切成小菱形塊， 制成麻葉生坯 。




06 炒鍋里放適量胡油， 等油燒至五成熟時， 放入切好的麻葉生坯， 調成小火炸制 。 這里火候也是關鍵， 不然火大了， 炸糊了就不好吃了 。




07 等面皮上面炸的鼓起泡來， 再翻面炸制另一面， 直至炸成金黃色后就可以了 。




08 然后撈出瀝油， 放入盤子里， 這樣好吃的炸麻葉就做好了 。






以上內容就是炸麻葉的做法的內容啦， 希望對你有所幫助哦！

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