幫助消化的幾個小偏方
有些自然療法專家認為健康的消化是治療所有疾病的關鍵,這也是為什么像中醫這類自然療法都強調飲食改變、斷食等各種飲食調理方法在內的主要原因 。
消化系統是人體最強的免疫系統,它透過化學作用打散食物,讓得以吸收、重建細胞,同時也負責消除食物里的毒素 。消化系統為了保護我們,不斷跟可能危害我們健康的外力抗戰 。如果消化系統有差錯,我們的身體就會受到毒素侵害、或因為未完全消化的食物而營養不良,導致健康受損 。所以,健康之道就在維持消化系統的良好運作 。
要維持健康的消化系統,就必須控制心理、飲食及生理等三大因素:
心理還是維持健康消化系統的最重要因素,因為心理是身體各項反應的指揮中心 。透過身心連結,我們所有動念都會改變體內神經系統、荷爾蒙平衡和化學作用,最后影響消化系統運作 。飲食因素包括食物的選擇和進食的方法是否正確;而生理因素則包括咀嚼以及食物在腸道里的移動 。健康的消化必須三者兼顧 。
生理因素:
專注咀嚼消化從咀嚼開始 。食物分子愈小,就愈容易消化,養分也愈容易吸收;咀嚼的時間愈長,口腔所分泌的酵素和唾液就愈多,可減少胃部負擔 。最后,咀嚼時間愈長,會讓我們愈有飽足感,因為它會激活腦部神經,讓人覺得吃飽了,因此嚼愈多體重就愈減愈多!
到底該咀嚼多少次?一般而言,食物咀嚼的次數愈多愈好,即使是喝水、果汁或湯,也務必咀嚼后再下肚 。因為食物需要唾液幫助消化,而咀嚼則是制造唾液的唯一方法 。
生理因素的另一個重要因子是纖維 。飲食中纖維量若不足,食物就無法順利排出腸道,一旦停留過久會因細菌和酵母發酵導致便秘 。如果你的纖維攝取量夠高,就會發現自己每餐飯后一定會排便,所以如果你一天只有一次,表示你飲食需要增加纖維量了!
如果一天排便不到一次,最好避免攝取含麩質的精致淀粉類 。基本上,所有用白面粉作成的東西,包括面包、餅干、蛋糕和面條等,都應避免食用,全麥面包雖然還好,但便秘者最好完全避免食用小麥制品 。
相對而言,腹瀉基本上并不是件壞事,它是身體迅速消除毒素的方法 。如果你吃得很干凈,卻常腹瀉,就可能食物過敏,根據研究,亞洲人的三大過敏原分別是牛奶和乳制品(約占人口87%)、蛋(約81%)和小麥制品(約35%) 。如果因過敏導致便秘,就不要再吃這些過敏食物,或者每個星期或每個月偶爾吃一次就好 。連續幾天腹瀉,則表示體內這個清潔機制無法判別食物到底有沒有毒素,而一概予以排除 。腹瀉時間過長會導致脫水,改變身體的電解質平衡,最后可能有致命危險!
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