金字塔最底層是五谷根莖類 ， 它們是營養素、維他命、礦物質 ， 碳水化合物和纖維的最佳來源 ， 每天需要量為3-6碗;
第2層是水果和蔬菜 ， 它們是維他命C和纖維最佳來源 ， 每天需要量為蔬菜3碟、水果2份;
第3層是奶類、蛋豆魚肉類 ， 是蛋白質來源 ， 每天所需奶類份量為1-2杯 ， 奶蛋豆魚肉類是2-4份;最頂端是油脂類 ， 需要的份量最少 ， 為2-3湯匙 。
奶類：每天需要1-2杯
*奶類1杯=牛奶1杯=乳酪1杯(脫脂奶或低脂奶)
*脫脂牛奶：1杯250cc可供應1天所需鈣質總和的1/3 ， 及1/4的維他命D ， 牛奶也是相當好的優質蛋白質來源 。
*優格：低脂或脫脂優格比其他食物能提供更多鈣質 ， 早上是吃優格最佳的時機 。
*蛋：含有豐富蛋白質和維他命E ， 尤其是蛋白 。蛋也能提供維他命B12和鐵質 。要注意的是 ， 1顆蛋有213mg膽固醇 ， 1天不要吃多于1顆 。
*豆腐和黃豆類食品：豆腐是由豆漿加工而成 ， 含有豐富蛋白質和大豆卵磷脂 ， 能抗老化 。
結語：關于養生和一些和吃火鍋的竅門你都知道了嗎？下次吃火鍋的時候得要注意了 ， 同時還要記得合理的飲食哦！

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