喝涼水解不了辣
【教你吃辣椒到爽 身體健康不傷身】有的人覺得，吃辣的時候喝點涼水或者飲料就可以解辣 。其實不然 。水和飲料只能緩解辣味對舌尖神經的刺激，并不能中和辣椒素，因此也不能減輕辣椒素對人體內部臟器的傷害 。此外，辣味食物雖能很好地刺激食欲，但味道過于厚重，這對于需要控鹽限油的心腦血管病、腎病、肥胖等患者十分不利 。孕婦乳母嗜辣，不但會使自己上火，出現大便秘結等癥狀，還會對胎兒、嬰兒造成不良影響 。
由此可見，嗜辣者在享受辣味的同時，一定要控制好尺度 。什么是吃辣的最佳狀態？吃的時候能微微出汗就行 。另外，吃辣的時候最好配上些涼性食物，如鴨肉、兔肉、苦菜、苦瓜、絲瓜、黃瓜、芹菜、百合、梨、香蕉等 。另外，嗜辣者還要注意吃辣的季節，冬天寒冷辣椒有助于升高體溫，秋天干燥是最不適合吃辣的時候 。而本身體質不適合吃辣的人最多一周吃一次 。

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