1、麻油豬肝
原材料：豬肝、麻油、紅薯淀粉、料酒、姜片、鹽
做法：豬肝要選擇當日新鮮的 ， 如當天不新鮮的豬肝記得不要買 。買回來洗干凈后切成薄片 ， 用清水浸泡20分鐘 ， 然后瀝干水撈出放入紅薯淀粉、料酒、姜片、鹽腌制20分鐘 。準備一個炒鍋熱油下鍋了之后 ， 加入麻油燒熱之后 ， 將腌制好的豬肝倒入進去 ， 清炒幾分鐘之后直到豬肝的顏色發生了變化了 ， 就可以出鍋了 。
【月子里豬肝怎么做好吃 月子餐豬肝的做法推薦】 2、菠菜炒豬肝
原材料：豬肝、菠菜、麻油、太白粉、姜片、米酒、鹽
做法：先把豬肝先切片之后沖水 ， 然后放入干凈的水里面浸泡大約5分鐘去除它的腥味 ， 再用太白粉、姜片、米酒、鹽腌制大約10-20分鐘備用 。菠菜洗干凈切成小段方便食用的大小 ， 蒜頭拍片后備用 。湯鍋里面放水燒開之后放入豬肝焯到8分熟 ， 撈出來瀝干備用 。準備一個炒鍋放入麻油 ， 燒開后放入菠菜炒 ， 然后再放入豬肝一起翻炒到熟透了 ， 加入一點兒鹽調味即可 。
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