小心致命的美食雞蛋牛肉魚肉 _魚肉

美食當前，相信不少人都難以抵抗。在你吃得開懷的時候，你有沒有想過有些食物是不能共吃嗎？其實，食物之間的相沖相克早就存在，不過大家平日只注重味道和吃法而缺少關注，以下就為你指出致命的飲食搭配！
維生素C+河海蝦——可能產生砒霜
在河蝦或海蝦等軟甲殼類食物中，含有一種濃度很高“五價砷化合物”，它本身對人體無毒害，但在服用維生素C片劑（特別是劑量較大時）后，由于化學作用，可使原來無毒的“五價砷”轉化成“三價砷”，這正是劇毒的”砒霜”的化學名，所以兩者同吃，嚴重者可危及人的生命。
豆腐+菠菜——可能導致結石
豆腐里含有氯化鎂、硫酸鈣這兩種物質，而菠菜中則含有草酸，兩種食物遇到一起可生成草酸鎂和草酸鈣。這兩種白色的沉淀物不僅影響人體吸收鈣質，而且還易導致結石癥。同理，豆腐也不能與竹筍、茭白、栗子等同吃。
火腿+乳酸飲料——可能致癌
不少人喜歡用三明治搭配優酪乳當早餐，但是三明治中的火腿、培根等和乳酸飲料一起食用易致癌。為了保存肉制品，食品制造商往往通過添加硝酸鹽來防止食物腐敗及肉毒桿菌生長，當硝酸鹽碰上有機酸時，會轉變為一種致癌物質———亞硝胺。
雞蛋+豆漿——可能影響消化
生豆漿中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人體蛋白酶的活性，影響蛋白質在人體內的消化和吸收。而雞蛋清中含有黏性蛋白，可以與豆漿中的胰蛋白酶結合，使蛋白質的分解受到阻礙，從而降低人體對蛋白質的吸收率。
土豆+牛肉——腸胃功能紊亂
由于土豆和牛肉在被消化時所需胃酸的濃度不同，就勢必延長食物在胃中的滯留時間，從而引起胃腸消化吸收時間的延長，久之，必然導致腸胃功能的紊亂。
胡蘿卜+白蘿卜——破壞維生素C
白蘿卜中的維生素C含量極高，但紅蘿卜中卻含有一種叫抗壞血酸的分解酵素，而胡蘿卜中則含有一種對抗維生素C的分解酶，可破壞白蘿卜中的維生素C 。二者相遇，它會破壞白蘿卜中的維生素C，其營養價值自然也就大打折扣。
酒+胡蘿卜——肝病
【小心致命的美食雞蛋牛肉魚肉】酒與胡蘿卜同食是很危險的，因為胡蘿卜中豐富的β胡蘿卜素與酒精一同進入人體，就會在肝臟中產生毒素，從而引起肝病。特別是在飲用胡蘿卜汁后不要馬上去飲酒。
鮮魚+美酒——減少維生素D吸收
鮮魚中維生素D含量較高，吃此類食物飲酒，會減少人對維生素D吸收量的6-7成。人們常常是鮮魚佐美酒，殊不知這種吃法卻丟了上好的營養成分。

小心致命的美食 雞蛋牛肉魚肉

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