把鳳爪洗凈從中間剁開 ， 入沸水鍋中煮十到十五分鐘后撈出冷卻！
把鳳爪洗凈從中間剁開 ， 入沸水鍋中煮十到十五分鐘后撈出冷卻 。
蒜剁碎 ， 山海椒剁碎 ， 備用 。
開水盛在寬口容器中 ， 倒入剁碎的蒜和山海椒 ， 冷卻 。
取約與開水等量的老壇泡菜水 ， 倒入盛開水容器中 ， 與開水充分混合 。
泡菜水中加入花椒和少量胡椒粉 ， 整個的山海椒 山海椒水及味精 雞精少許 。
將煮好的鳳爪倒入冷卻后的泡菜水中 ， 浸泡30分鐘 。
裝盤即可食用 。
【青椒泡鳳爪怎么做】
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