【青菜和菠菜一樣嗎？】青菜：江浙滬一帶把小白菜叫做青菜、小青菜、雞毛菜，苗小、質地松軟，后感滑膩，泡松，略甜！
青菜：江浙滬一帶把小白菜叫做青菜、小青菜、雞毛菜，苗小、質地松軟，后感滑膩，泡松，略甜 。東北地區稱油菜，小青菜，為一年生草本，莖、葉用蔬菜，顏色深綠 。
菠菜：菠菜又名波斯菜、赤根菜、鸚鵡菜等，屬藜科菠菜屬，一年生草本植物 。植物高可達1米，根圓錐狀，帶紅色，較少為白色，葉戟形至卵形，鮮綠色，全緣或有少數牙齒狀裂片 。
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