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知壺與識壺

茶知識茶藝茶道

知壺要領 — 知歷史、知現代、知人
基本上介紹紫砂壺目前情況 ， 我喜歡說實話 ， 我們應該說真話、實話 ， 關于所提知壺問題 ， 我個人意見是首先了解紫砂歷史 ， 即紫砂工藝歷史 。 紫砂是優秀民族傳統 ， 從茶文化發展而出 ， 明代起為用品 ， 何謂時大彬、徐友泉、李仲芳 ， 應該研究了解 。
第二個是知現在、了解現代 ， 此單指宜興紫砂壺 。 華夏民族文化代代相傳、師傳徒承 。 一九四九年海峽兩岸分開了 ， 而我們建廠于一九五四年解放初期 ， 現在兩岸拉近了 ， 即一個臺灣海峽的距離 ， 大家都能來 ， 我也能去 ， 可以更進一步了解現在 ， 此外我們作品的造型藝術有時代性 ， 不能、將明朝的搬到21世紀來 ， 因為時代車輪往前非往后 。 我步大家后塵做自己的工作 ， 是盡自己的能力 ， 而透過此次訪問 ， 大家能了解有那些作家、風格 ， 以及每一位作家的特長 。
第三個是知人 ， 何以要知人 ， 這個作者做的壺是雕塑 ， 還是光素 ， 要知「人」的藝術品、藝術道德及聲譽 ， 要從那方面得知呢？不是靠宣傳 ， 真正的藝術品是放在桌面上 ， 群眾來抬轎 ， 民眾最有鑒定的資格 。
識壺要訣 — 合理、有趣
識壺方面 ， 何謂真？假？好？壞？去年我在臺灣發表過意見 ， 壺從大眾化到高最層次藝術品 ， 其中分二個層次 ， 一是一般群眾普及層次 ， 一是高文件水平層次 。 談識壺非一言兩語說得明白 ， 總括地說無非是兩個字 ， 一是「理」 ， 一是「趣」 ， 壺是作出來泡茶的 ， 泡茶拿起來舒不舒服為第一要緊 ， 第二是泡茶葉、沖開水時方不方便 ， 倒起來流暢嗎？用起來舒不舒服 ， 若產生一點點不舒服的地方 ， 那就不是一個完整的日用品 。
適用是理 ， 還包括用完之后 ， 茶葉倒掉方不方便 ， 洗刷方不方便；這都是適用的理 ， 合理嗎？若不合理也無所謂的欣賞 ， 是找麻煩、找不痛快 ， 這個茶壺就不要了 ， 用杯子好了 ， 也就不要欣賞茶壺了 ， 應該選一個適合你們用的壺 ， 這樣就會愈用愈有感情 。
第二是趣 — 趣味 ， 就是美 ， 漂不漂亮 ， 喜不喜愛這個造型 ， 你喜歡梅花的、松干的、鑲銀的 ， 還是喜歡光素的 ， 這要根據個人的欣賞角度 。 譬如家具 ， 現在的會議室桌子都是用這種 ， 幾十人可以坐在一起 ， 大家都 。 聽得見、看得見 ， 這是社會的進步 。 再如明朝家具較簡略些、清朝家具較復雜 ， 所以造型也有它的時代性 ， 過去敦煌的雕塑、石刻、壁畫是歷史遺留下來 。
按步就班玩出專業與感情
我們華夏民族的東西 ， 是我們的東方藝術 ， 那你有多大的素養 ， 就喜愛什么樣的東西 ， 從外行到內行 ， 從不懂到懂 ， 從玩假的慢慢看到真的 ， 有句普通話說：不是貨比貨 ， 兩張都是畫雞的 ， 一張畫的好 ， 一張畫的不好 ， 可是擺在一起 ， 好的就突出了 。
藝術是來自生活而高于生活 ， 壺基本上也是一樣 ， 總結第二個趣 — 趣味 ， 一是合理一是有趣 ， 愈有趣愈愛它 ， 這是你去愛它 ， 和器皿本身去把感情釋放 ， 世人再去愛的 。 我有個圓的就想要個方的 ， 有個方的就想要雕塑的 ， 這樣就變成收藏家了 。
《04》壺藝的繼承與創新 顧景舟
宜興古名陽羨 ， 位于江蘇省南端 ， 與浙江、安徽交界的地帶 。 東瀕煙光浩渺之太湖 ， 西倚優美的群山 ， 連亙皖南群峰 ， 境內風光秀麗 ， 水陸交通方便 ， 是江南旅游勝地之一 ， 又是古老的陶瓷產區 ， 享有“陶都”之稱 ， 尤以紫砂陶藝盛譽中外 。 其質地堅致 ， 色澤古雅 ， 制作精良 ， 造型豐富多姿 ， 又以書畫陶刻裝飾見長 ， 形成了獨特的陶藝風格 。 隨著飲茶品茗風尚的盛行而不斷發展的紫砂壺藝是其杰出的代表 ， 紫砂壺的設計、制作 ， 是利用原材料的特有性能 ， 在繼承傳統技藝的基礎上進行創新的過程 。 近千年的生產歷史 ， 幾十代藝人的創造 ， 使壺藝日益演進 ， 依靠著科學合理的泥片鑲接手工成型的工藝 ， 使紫砂壺的造型呈現了現在那樣百花齊放、爭妍斗艷的景象 。

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