根據病程分急性和慢性中毒 。
成年牛急性棉籽餅中毒其實質是瘤胃積食;慢性中毒其實質是維生素A缺乏癥 。患牛急性發作 ， 食欲不振 ， 產奶量劇減 ， 體溫正常 ， 有的見神經興奮不安 ， 運動失去平衡 ， 全身肌肉發抖 ， 黏膜發紺 ， 心音減弱 。脈搏增數至100次/min ， 前胃弛緩 ， 腸蠕動減弱 ， 便秘 ， 排出帶黏液糞便 ， 后腹瀉 ， 脫水 ， 酸中毒 。急性者 ， 經2～3d ， 死亡率達30%左右 。慢性者 ， 由于維生素A缺乏 ， 癥狀不明顯 ， 僅見消瘦、夜盲癥、尿石癥;有的常繼發呼吸道炎癥 ， 以及慢性增生性肝炎和黃疸;妊娠母牛流產;尿呈紅色 。
【牛棉籽餅中毒有什么癥狀】犢牛中毒后 ， 食欲下降 ， 胃腸炎 ， 腹瀉 ， 呈佝僂病癥狀 ， 也有黃疸、夜盲和尿石癥的發生 。

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