【怎樣選擇一套好的茶具】茶具材料多種多樣 , 造型千姿百態 , 紋飾百花齊放 。 究竟如何選用 , 這要根據各地的飲茶風俗習慣和飲茶者對茶具的審美情趣 , 以及品飲的茶類和環境而定 。
一般來說 , 現在通行的各類茶具中以瓷器茶具、陶器茶具最好 , 玻璃茶具次之 , 搪瓷茶具再次之 。 因為瓷器傳熱不快 , 保溫適中 , 與茶不會發生化學反應 , 沏茶能獲得較好的色香味;而且造型美觀 , 裝飾精巧 , 具有藝術欣賞價值 。 陶器茶具 , 造型雅致 , 色澤古樸 , 特別是宜興紫砂為陶中珍品 , 用來沏茶 , 香味醇和 , 湯色澄清 , 保溫性好 , 即使夏天茶湯也不易變質 。
烏龍茶香氣濃郁 , 滋味醇厚 。 沖泡時 , 茶葉投放前 , 先以開水淋器預溫;茶葉投放后隨即以沸水沖泡 , 并以沸水淋洗多次 , 以發茶香 。 因此沖泡烏龍茶使用陶器茶具最為適合 。 但陶器茶具的不透明性 , 沏茶以后難以欣賞壺中芽葉美姿是其缺陷 , 這對泡飲名茶就不適宜了 。
如果用玻璃茶具沖泡 , 如龍井、碧螺春、君山銀針等名茶 , 就能充分發揮玻璃器皿透明的優越性 , 觀之令人賞心悅目 。
至于其他茶具 , 如搪瓷茶具 , 雖在欣賞價值方面有所不足 , 但也經久耐用 , 攜帶方便 , 適宜于工廠車間、工地及旅行時使用 。 而塑料茶具 , 因質地關系 , 對茶味亦有影響 , 除特殊情況臨時使用外 , 平時不適宜 , 尤其忌用塑料保溫杯沖泡高級綠茶 , 因此種杯長期保溫 , 使茶湯泛紅 , 香氣低悶 , 出現熟湯味 , 必然大煞風景 。
選擇茶具 , 除了注重器具的質地之外 , 還應注意外觀的顏色 。 只有將茶具的功能、質地、色澤三者協調 , 才能選配出完美的茶具 。 陶瓷器的色澤與胎或釉中所合礦物質成分密切相關 , 而相同的礦物質成分因其含量高低 , 也可變化出不同的色澤 。 陶器通常用含氧化鐵的黏土燒制 , 只是燒制溫度、氧化程度不同 , 色澤多為黃、紅棕、棕、灰等顏色 。 而瓷器的花色歷來品種豐富 , 變化多端 。
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