催吐
如果進食的時間在1~2小時前,可使用催吐的方法 。立即取食鹽20克,加開水200亳升,冷卻后一次喝下 。如果無效,可多喝幾次,迅速促使嘔吐 。亦可用鮮生姜100克,搗碎取汁用200毫升溫水沖服 。
導瀉
如果病人進食受污染的食物時間已超過2~3小時,但精神仍較好,則可服用瀉藥,促使受污染的食物盡快排出體外 。一般用大黃30克一次煎服,老年患者可選用元明粉20克,用開水沖服 。體質較好的老年人,也可采用番瀉葉15克,一次煎服或用開水沖服,也能達到導瀉的目的 。
解毒
如果是因吃了變質的魚、蝦、蟹等引起的食物中毒,可取食醋100毫升,加水200毫升,稀釋后一次服下 。此外,還可采用紫蘇30克、生甘草10克一次煎服 。若是誤食了變質的防腐劑或飲料,最好的急救方法是用鮮牛奶或其他含蛋白質的飲料灌服 。
【食物中毒的家庭急救常識】如果經上述急救,癥狀未見好轉或中毒較重者,應盡快送醫院治療 。在治療過程中,要給病人以良好的護理,盡量使其安靜,避免精神緊張;病人應注意休息,防止受涼,同時補充足量的淡鹽開水 。
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