食用殘留有機磷農藥的蔬菜引起的中毒,主要以消化系統癥狀較為明顯,但中毒的輕重,主要取決于攝入和吸收殘留藥量的多少 。
攝入殘留有機磷農藥數量較少或人體吸收較慢時,一般在食后數小時至十數小時才出現輕度中毒癥狀 。攝入較多,特別是空腹飲入較多的菜湯,農藥吸收很快,在食后十數分鐘就會出現中度或重度的中毒癥狀 。
輕度中毒,主要表現為頭痛、頭暈、惡心、嘔吐、疲倦、乏力、多汗、視物模糊、瞳孔縮小 。中度中毒,除上述癥狀較重外,還出現瞳孔縮小、流口水、腹痛、腹瀉、大汗、輕度呼吸困難等 。重度中毒還會出現呼吸困難、口唇發紺、四肢抽搐、瞳孔高度縮小、大小便失禁等癥狀,甚至發生昏迷和休克,若搶救不及時可致死亡 。
【食用含有農藥的蔬菜中毒后有何癥狀?】如果有人食用新鮮蔬菜之后,出現頭暈、腹痛、嘔吐等癥狀而又懷疑為殘留農藥中毒時,可用干凈的手指刺激患咽部引起嘔吐反應,促使患者吐出所吃進的蔬菜,以減少吸收殘留農藥的數量 。與此同時,要盡快將患者送當地醫院救治,并將摘下來的菜頭菜尾作樣本,供有關部門作檢測之用
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