把魚洗好，切花刀，加蔥姜蒜鹽腌制30分鐘！
1. 把魚洗好，切花刀，加蔥姜蒜鹽腌制30分鐘 。
【酸甜烤魚家常做法】2. 把魚拍上面粉，炸至8成熟 。
3. 把土豆片，洋蔥絲，青紅椒絲用油炒至軟，鋪到烤盤上，把炸好的魚放上 。
4. 熱油炒香大料與蔥姜蒜，加250ml水，醬油，番茄醬，鹽，糖，料酒燒至濃稠，勾芡后澆到魚和菜上 。
5. 表面撒燒烤料，芝麻，香菜后，放入烤箱230攝氏度，烤15分鐘 。
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