板藍根長什么樣子圖片板藍根是什么植物種類 _種類

教你在家種植板藍根，一起提高免疫力！
板藍根，是非常重要的染材，也是很重要的藥材，當然也是藥食兩用的食材。
南方不少人家的菜園里會種植板藍根，日常作為葉菜食用，不僅口感極佳，還能預防流感、清熱解毒，提高免疫力，在南方一些火鍋店的“涮菜”中，也有板藍根苗可選。
《本草便讀》記載“板藍根即靛青根，其功用性味與靛青葉同，能入肝胃血分，不過清熱、解毒、辟疫、殺蟲四者而已。
但葉主散，根主降，此又同中之異耳。”可見多食板藍根葉菜，有助于清熱解毒，對于當下特殊時期的退燒消炎，提高免疫力，有很好的功效。
在城市生活的朋友們，種植菜園多有不便，今天就給大家分享利用室內的空間和簡易工具，不需土壤，種植出鮮嫩的板藍根芽苗菜，一星期就能端上餐桌享用的方法。

板藍根一詞為大家熟知，主要是在藥用上，除了單獨用藥，很多的方劑和中成藥中都有板藍根的身影，尤其是治療流感、肺炎、腮腺炎等各種炎癥，以及其它用作清熱解毒、消炎殺菌、各種瘟病等方劑。
但“板藍根”其實是個多義詞，除了藥名，它還是多種植物的別稱，這幾種植物也都叫做“藍草”，就是可以染藍色的草。用作藥用板藍根的，通常有兩種，分別是成為“南板藍”的爵床科植物馬藍，以及被稱為“北板藍”的十字花科植物菘藍。
咱們今天介紹的就是菘藍，因為菘藍適應環境能力強，尤其耐寒能力強，南北方的室內、室外都可以種植。

室外種植的菘藍苗
上圖是室外種植的菘藍苗，是不是像油菜或小白菜？因為他們都是十字花科的，近親。
首先咱們要有菘藍的種子，下圖就是板藍根（菘藍）的種子，和菊花種子有點像，短角果近長圓形，扁平，帶有細長的果梗，種皮里面是淡褐色細長的種子，長圓形，淡褐色。
因為里面的種子比較細小，種植的時候注意不必去掉種皮。
然后咱們準備工具，可以選用家里的盤子、盆、箱、筐等容器，還需要準備吸水的棉布或者草紙。
第三，準備較溫暖的適宜放置芽菜種植容器的空間，有陽光的地方更好，沒有也沒關系。
接下來就是實際操作了。
咱們做水培芽苗菜，為了更快發芽，最好先進行催芽，催芽的方式有兩種，都很簡單，一種是把菘藍的種子用清水浸泡24小時，我采用的是這種。
水位沒過菘藍種子即可，然后用紙張或者棉布蓋住。

第二種方法就是用潮濕的棉布，把板藍根種子包裹住，放在溫暖的地方，保持濕潤24小時以上。

這兩種方法都可以，效果也沒什么差別，根據自己的方便來選用。
催芽完成之后，種子已經鼓脹起來，里面小小的籽兒就要萌發了。
這時候就要讓他們上床睡覺，準備萌芽啦，把準備好的容器清洗干凈，底部鋪上濕潤的棉布或者草紙，然后把催芽后的板藍根種子在上面均勻的鋪撒一層，根據自己種子的數量選擇合適的容器，可以先把棉布或者草紙浸濕，在鋪上去，也可以鋪上去，撒好種子之后，在用噴壺噴透水。

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