若要說夏天最受歡迎的食物 ， 莫過于各式“冰涼”的食物了 。各式的冰品、飲料、甜點 ， 都是人們最喜愛的東西 。而各家食品廠商也無不用盡全力地開發新產品 ， 以滿足廣大消費者求新的需求 。然而 ， 在享受了“一路涼快到底”的清涼之余 ， 不知您消暑解渴的目的是否達到？而您是否也同時注意到這些“冰冰涼涼”的食物會對人體帶來怎樣的影響？
喝冷飲最能解渴？
一般人總是認為一杯冰涼的冷飲下肚 ， 就能暑氣全消 。但是 ， 實際上喝下冷飲后 ， 會使得口腔、食道和胃的表面迅速變冷 ， 然后這些部位的微血管管壁也因為溫度降低而收縮 ， 特別是 ， 當人快速地喝下一杯冰水或吃一大杯冰淇淋之后 ， 胃內的溫度會由攝氏37度快速下降至20度以下 ， 于是 ， 胃馬上“縮起來” ， 就像發生了故障的汽車引擎一樣 ， 不再活動！
于是 ， 胃不蠕動 ， 腸胃道的消化功能也就停擺 ， 大約需要30分鐘（甚至更久）待胃部回復為溫暖狀態之后 ， 消化功能才會漸漸恢復正常 。因此 ， 若在用餐的同時食用冰品 ， 會使得食物自胃送至小腸的時間延后 ， 造成胃脹、消化不良的現象 。
早餐別再喝冰的飲料
人的體內永遠喜歡溫暖的環境 ， 身體溫暖 ， 微循環才會正常 ， 氧氣、營養及廢物等的運送才會順暢 。
所以吃早餐時 ， 千萬不要先喝蔬果汁、冰咖啡、冰果汁、冰紅茶、綠豆沙、冰牛奶等等 ， 短時間內也許您不覺得身體有什么不舒服 ， 事實上會讓你的身體日漸衰弱 ， 這是為什么呢？
吃早餐應該吃“熱食” ， 才能保護“胃氣” 。中醫學說的胃氣 ， 其實是廣義的 ， 并不單純指“胃”這個器官而已 ， 其中包含了脾胃的消化吸收能力、后天的免疫力、肌肉的功能等 。
因為早晨的時候 ， 夜間的陰氣未除 ， 大地溫度尚未回升 。體內的肌肉、神經及血管都還呈現收縮的狀態 ， 假如這時候你再吃喝冰冷的食物 ， 必定使體內各個系統更加攣縮、血流更加不順 。
什么人不宜喝冷飲？
幼兒：幼兒的胃腸道功能還未發育健全 ， 最好少碰冷飲 ， 否則 ， 可能會引起腹瀉、腹痛、咽喉痛和咳嗽等癥狀 。
劇烈運動后：因為運動后人體的溫度上升 ， 若是驟然飲用低溫的飲料 ， 胃腸道的血管突然遇冷收縮 ， 會引起胃腸功能障礙 ， 導致腹痛、腹瀉等后果 。此外 ， 劇烈運動后 ， 體內的血液循環加快 ， 咽喉部充血 ， 若突然受到冰冷的刺激 ， 會造成喉痛、聲音嘶啞等問題 。

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