“口味”就像每人都有的一張個性名片 , 有人喜歡蛋糕糖果的甜美 , 有人喜歡四川火鍋的熱辣 , 但實際上 , 口味不僅是對某種味道的偏好 , 還可能隱藏著營養失衡的“密碼” 。下面就一起來看看 , 你想吃的時候 , 身體其實缺了啥吧!
口味和身體狀態息息相關 。想吃甜食 , 證明體內能量缺乏;愛吃肉 , 可能是缺鐵;吃得太咸 , 是過度疲勞的表現 。中國古語說 , “想吃什么就是缺什么” , 現在 , 大量營養學研究證實 , 這句話確實有一定道理 。
中國人常說 , “三歲定胃口” 。其實 , 除了地理環境、自幼養成的飲食習慣、遺傳基因等常規原因外 , 偏好某一種口味也可能是你營養失衡或健康異常的信號 。專家表示 , “國外已有不少研究表明 , 口味偏好與營養缺乏存在一定的關系 。不少口味偏好可以通過更豐富更新鮮的食物來糾正 。”下面就來介紹幾種常見口味中隱藏的健康秘密 。
一、老想吃巧克力:缺乏維生素B
【健康常識 “口味”告訴你身體缺啥營養】想吃巧克力意味缺乏維生素
可能意味體內缺乏b族維生素 , 尤其是維生素b6和b12 。b族維生素能幫助人體進行新陳代謝 , 一旦缺乏 , 人容易感到疲勞、情緒低落 。巧克力可以通過釋放血清素讓人感知快樂 。
對策:多吃富含b族維生素的食物 , 如西紅柿、橘子、葡萄、梨等水果 , 此外牛奶、豆類、堅果類、菠菜都富含維生素b12 。程義勇表示 , b族維生素能提高食物的口感 , 新上市的玉米、大米感覺更好吃 , 就是因為其中含豐富的b族維生素 。
二、愛吃甜食:體內缺乏能量
愛吃甜食表示體內缺乏能量
美國芝加哥嗅覺及味覺治療和研究基金會艾倫-赫施博士表示 , 一個人很想吃甜食 , 就表明他體內能量缺乏 。甜食主要為人體提供糖分 , 是補充體能最直接的方式之一 。需要提醒的是 , 愛吃甜食也可能是胰島素代謝異常的表現 。
對策:甜食主要補充能量氨基酸 , 但我們可以通過多吃瘦肉、雞蛋、魚類、山藥、豆類、山藥、藕等來補充 。中國中醫科學院內科主任醫師羅衛芳教授提醒 , 兒童一定不要貪吃糖果、飲料、雪糕等甜食 , 甘味會助濕生痰 , 容易引起咳嗽 。家長可以做點荷葉綠豆粥、水果羹來滿足孩子對甜食的欲望 。
三、愛吃肉類:體內缺乏氨基酸
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