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春季養生 如何利用春捂防春火( 三 )

生活百科春季


口干舌燥：將百合、杏仁和大米同煮成粥，煮好時再加入梨丁、枇杷丁，拌入少許蜂蜜即可服用 。
臉上長痘：將芹菜、西紅柿、雪梨、檸檬洗凈后榨汁飲用每日1次；或者用紅蘿卜、芹菜、洋蔥榨汁，都有清熱、解毒、祛火的作用 。
食療防春季上火須注意體質不同
民間有“春雨貴如油”的說法 。春天風多雨少，氣候干燥，人體的水分容易通過出汗、呼吸而大量丟失，而且，天氣變化反復無常，不能保持人體新陳代謝的平衡和穩定，導致生理機能失調而致“上火”癥候，如咽喉干燥疼痛、眼睛紅赤干澀、鼻腔熱烘火辣、嘴唇干裂、食欲不振、大便干燥、小便發黃等 。“上火”是中醫學專用名詞 。如果出現咽喉干痛、兩眼紅赤、鼻腔熱烘、口干舌痛以及爛嘴角、流鼻血、牙痛等癥狀，中醫就認為是“上火” 。
古人稱為“種生”的豆芽最適合春季吃，能幫助五臟從冬藏轉向春生 。豆芽還具有清熱的功效，有利于肝氣疏通、健脾和胃 。以綠豆芽為例，其每百克熱量僅18千卡，具有清熱利水功效 。雖然豆芽菜性寒味甘，但功效不同 。綠豆芽容易消化，具有清熱解毒、利尿除濕的作用，適合濕熱郁滯、口干口渴、小便赤熱、便秘、目赤腫痛等人群食用 。黃豆芽健脾養肝，其中維生素B2含量較高，春季適當吃黃豆芽有助于預防口角發炎 。黑豆芽養腎，含有豐富的鈣、磷、鐵、鉀等礦物質及多種維生素，含量比綠豆芽還高 。豌豆芽護肝，富含維生素A、鈣和磷等營養成分，蠶豆芽健脾，有補鐵、鈣、鋅等功效 。對春燥最安全的方法是選擇藥膳進行食療 。但春燥有溫燥和涼燥之分，應該對癥滅“火”才是 。
溫燥型
表現為干咳、口干、痰少而粘連成絲，不易咳出，甚至咳而胸痛，痰中帶血，并伴有鼻塞頭痛、畏寒身熱 。它是燥邪與風熱之邪相結合而成，食療宜用板栗冰糖粥 。取板栗仁50克，粳米100克，冰糖適量 。將板栗仁切碎與粳米一同放入鍋內，加適量清水煮粥，待粥煮至黏稠時，放入冰糖調味即可食用 。此方具有養胃健脾、補腎強筋、活血止血的作用，適用于胃納不佳、脾胃不健、腰膝軟痛、四肢乏力、多夢失眠、夜尿增多等病癥 。
涼燥型
涼燥多發于初春季節，是燥邪與風寒之邪相結合侵襲人體的結果 。病人癥狀有干咳、少痰或無痰、鼻咽干燥、喉癢，兼有惡寒發熱、頭痛無汗等癥 。可用芝麻紅糖粥食療 。取芝麻50克，粳米100克，紅糖適量 。先將芝麻炒熟，研成細末 。粳米煮粥，待粥煮至黏稠時，拌入芝麻紅糖稍煮片刻即可食用 。此粥氣香味美，適用于肝腎不足、頭昏目花、肺燥咳嗽等癥 。
此外，還應注意多吃蔬菜、水果，忌吃辛辣食物，多飲水，促進體內“致熱物質”從尿、汗中排泄，達到清火排毒的目的 。春天防治“上火”還要注意生活規律，勞逸結合，適當休息，才能保障肌體的平衡，提高免疫力 。

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