清香傳統型 ， 鐵觀音和冰鮮 ， 鐵觀音是兩款原料相同、風味完全不同的鐵觀音茶 。 它們均產自福建省泉州市安溪縣 ， 安溪鐵觀音的核心產區 ， 精選高等級青壯年鐵觀音茶樹鮮葉為原料 ， 同為泰元坊伯韻傾情奉獻的金秋力作 。
【何為傳統鐵觀音和冰鮮鐵觀音？】清香傳統型 ， 鐵觀音讓您領略的是十幾年前傳統工藝鐵觀音的別致韻味 。 做茶時在自然條件下 ， 多次搖青 ， 適當晾青 ， 反復包揉 ， 手工力道十足 。 干茶壯結緊實半球形 ， 蒼綠略帶砂點紅（紅梗） ， 湯色金黃明亮 ， 高溫甜香純凈 ， 水含香及回味香為清雅花香 ， 馥郁悠長 ， 茶湯滋味醇厚 ， 苦澀協調 ， 稠滑回甘；葉底肥厚革質感 ， 紅梗綠葉紅鑲邊 ， 十分美觀 。
冰鮮鐵觀音 ， 也是在自然條件下 ， 按照傳統鐵觀音工藝一氣呵成 ， 但充分包揉后不經足干 ， 只干燥到七八成便直接用專業設備速凍保存 ， 最大限度地保留鐵觀音茶樹鮮葉的風采 。 干茶壯結緊實 ， 紅（梗）綠（葉）相間 ， 湯色金黃明亮 ， 花香馥郁清鮮 ， 茶湯滋味醇爽甜滑；葉底肥厚柔韌 ， 紅梗綠葉紅鑲邊 ， 枝葉連理 ， 煞是驚艷 ， 品飲時忍不住腦補鐵觀音茶樹的栩栩生機 。
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