用料：肉餡，蔥姜，料酒，鹽，胡椒粉，老抽，雞蛋，淀粉，蝦皮，紫菜，雞精，香油！
用料：肉餡，蔥姜，料酒，鹽，胡椒粉，老抽，雞蛋，淀粉，蝦皮，紫菜，雞精，香油 。
做法：
1. 準備肉餡，蔥姜，料酒，鹽，胡椒粉，老抽，雞蛋，淀粉，蝦皮，紫菜，雞精，香油 。
2. 肉餡放蔥姜末，料酒，胡椒粉，鹽，老抽，雞蛋清，淀粉攪勻 。
【求水汆丸子制作方法有哪些？】3. 鍋中燒水，用手擠出丸子，氽到開水中 。
4. 鍋開后，撇去浮沫 。
5. 煮15分鐘至丸子浮上水面，下蝦皮紫菜，點雞精，香油調味 。
6. 出鍋，放點香菜 。
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