杯中茶垢不除危害大 日常除垢食物幫你清除干凈

中國人喜歡喝茶,可是茶泡久了杯中就會出現茶垢 。有人說,茶垢長期不除對身體危害大,這是真的嗎?要如何才能去除杯中茶垢呢?我們一起和360常識網來看看吧 。

杯中茶垢不除危害大 日常除垢食物幫你清除干凈


喜歡喝茶的人都知道,茶喝久了,杯中就會出現茶垢 。那么茶垢不除會危害健康嗎?怎么才能清除掉杯中的茶垢呢?很多人都在關心這個問題 。下面就為大家詳細解答 。
茶垢會對身體造成危害嗎?
茶垢是茶多酚氧化產生的,喝茶之人不必擔心 。
食品安全博士鐘凱在北京青年報發布的《茶垢有重金屬,會導致早衰?》文中指出,茶垢的主要成分是茶多酚,少量金屬離子參與了茶垢的形成 。元素分析顯示,茶垢的絕大部分成分是碳、氧元素,來自多酚聚合物,也有少量鉀、鈣、鎂、鋁、鋅、硒等元素 。
金屬元素主要以不溶于水的碳酸鹽或氫氧化物的形式存在,其中鈣元素是茶垢形成的主要促進因素,主要來自泡茶的水 。鉛、砷、鎘、汞等重金屬污染物并不是茶垢的主要金屬元素,因此,喝茶之人不必擔心 。
茶垢是茶多酚在空氣氧化作用下產生的聚合物,因此,主要在水線附近形成并附著在容器的內壁上 。不同類型的茶形成的茶垢成分基本相似 。由于綠茶的多酚類物質更多,因此它更容易形成茶垢,而經過深度發酵的紅茶、黑茶的茶垢比較少一些 。
研究顯示,隨著時間的延長,茶垢中聚合物的分子量逐漸增加,這意味著多酚的聚合反應還在緩慢進行 。因此,茶垢時間越長,越不容易去掉是有道理的 。

杯中茶垢不除危害大 日常除垢食物幫你清除干凈


如何輕松去除茶垢?
泡茶時放一片檸檬
國外有研究者發現,一次泡一袋英式紅茶形成的茶垢比一次泡兩袋的還多,一次泡五袋竟然不形成茶垢,這很可能是因為茶葉中的多酚讓茶湯的PH值下降 。還有一項專利成果,就是在茶包中添加少量的檸檬酸,調節口味的同時,減少茶垢 。
另外,鈣離子是形成茶垢的關鍵因素,它促進了茶多酚的氧化反應,同時在聚合過程中起到了交聯作用 。水越“硬”茶垢越多,地下水的硬度大于地表水,而用純凈水泡茶形成的茶垢也會少很多 。自來水泡茶可以將水徹底燒開幾分鐘,其中的鈣、鎂會形成碳酸鹽水堿,減少茶垢形成 。
土豆/雞蛋殼除垢法
先在保溫杯中倒入半杯左右的熱水,將土豆切成丁,放入保溫杯中,之后擰緊杯蓋,用力上下搖晃兩分鐘 。
打開水杯,將水和土豆丁倒出,再用清水沖洗一遍,您會發現附著在杯壁上的茶垢明顯變少,如此重復幾次,茶垢便可去除干凈 。如果手頭沒有土豆,也可用打碎的雞蛋殼替代,操作步驟也是一樣的 。

猜你喜歡