涼拌金針菇是一道家常菜肴 。 金針菇營養豐富 ， 清香撲鼻 。 其菌蓋小巧細膩 ， 呈黃褐色或淡黃色 ， 因其菌柄細長形似金針 ， 故名金針菇 。 金針菇不僅味道鮮美 ， 而且營養豐富 。 下面小編就把涼拌金針菇的制作方法分享給大家 ， 希望大家喜歡 。 工具/材料 金針菇 ， 黃瓜 ， 火腿腸 ， 香菜 ， 蒜 ， 鹽 ， 白糖 ， 醋 ， 味極鮮醬油 ， 香油 ， 水等等
操作方法 01 金針菇500克左右切去老根 ， 清洗干凈
02 香菜擇洗干凈切成小段
03 黃瓜清洗干凈先切片再切成細絲
04 大蒜剝皮拍碎切成蒜末
05 火腿腸切絲
06 鍋中加水煮沸放入金針菇焯水30秒撈出過涼水 ， 瀝干水分備用
07 【快手菜涼拌金針菇的做法】把所有食材放在一個容器內加鹽 ， 白糖 ， 醋 ， 味極鮮醬油 ， 香油攪拌均勻即可
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