食物中毒這物比砒霜毒好多倍很多人不知 _毒素

生活當中有時候吃了不該吃的食物會引起中毒，所以我們一定要分辨清楚中毒的原因是什么？那么容易產生毒素的食物有哪些呢？食物中毒怎么辦呢？下面大家就跟著小編一起來看看吧！
這物比砒霜毒好多倍
泡太久的木耳
木耳本身就是菌類，在水中浸泡時間過久，會產生各種細菌，其中就包括黃曲霉毒素。因為吃泡太久的木耳而中毒的事件，也發生過數起。
變苦的堅果
有時候吃瓜子稍不注意會吃到一顆變苦的瓜子，這時候一定要趕快吐掉，因為變苦的瓜子是變質的，其中的苦味就來黃曲霉毒素。變苦的堅果一定不要吃！
發霉的淀粉食物
花生、玉米等食物中，含有很高的淀粉，放置時間過久會變質發霉，黃曲霉毒素就藏在發霉的部分中。這類食物一定不要購買太多，也避免在潮濕環境中存放。
沒有洗干凈的筷子
木制筷子在吃過飯后會有大量殘余存留，沒有洗干凈的筷子在放置一定時間后非常容易發霉，產生黃曲霉毒素。為了避免這種情況，在吃過飯后一定要用洗潔精等清潔工具將碗筷洗干凈，并在晾干后再放入存放處。
哪些食物千萬別吃
長斑的紅薯
是由于感染黑斑菌所致，吃后易中毒。
發黃的銀耳
變質發黃的銀耳是受黃桿菌污染所造成，吃了可引起頭暈、肚痛和腹瀉等中毒現象。
未腌透的咸菜
腌菜時如果放鹽量不足，腌制時間不滿8天，可能造成亞硝酸鹽中毒。
鮮黃花菜
鮮黃花極有毒，干品無毒。因為鮮黃花菜中含有秋水仙堿，這種毒素可引起嗓子發干、胃部燒灼感、血尿等中毒癥狀。若先將黃花菜在開水中沖燙一下，然后用涼水浸泡2小時以上，中間換一次水，鮮黃花菜就無毒了。
發芽的土豆
發芽土豆(馬鈴薯)的嫩芽和變成綠色的皮中龍葵堿含量很高，食用易中毒。因此，發芽和表皮發綠的馬鈴薯不宜食用。
爛白菜
食用腐爛的大白菜后，會使人缺氧而引起頭痛、頭暈、惡心、腹脹等，嚴重時會抽筋、昏迷，甚至有生命危險。
無根豆芽
在生產過程中，多施用除草劑使生長出來的豆芽沒有根。而除草劑中含有使人致癌、致畸和致突變的有害物質。
新鮮的蠶豆
有的食后會引起過敏性溶血綜合病癥，出現全身乏力、貧血等癥狀。
長霉的茶葉
茶葉發霉是受了青霉、曲霉污染的結果，倘若喝了發霉的茶葉水，輕則引起頭暈、腹瀉、重則可以引起重要器官壞死。
變色的紫菜
若涼水浸泡后的紫菜呈藍紫色，說明紫菜在干燥、包裝前已被有毒物所污染，這種紫菜對人體有害，不能食用。
胖大的豆芽
用化肥發的豆芽都是又白又胖，其中殘留大量的氨，在細菌的作用下，會產生亞硝銨，大量食用會引起頭昏、惡心、嘔吐。

食物中毒 這物比砒霜毒好多倍很多人不知

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