扁豆是一種很常見的蔬菜， 口感很好， 適當吃一些可以提升食欲 。 今天小編給大家介紹一下怎么做雞腿肉炒扁豆 。 工具/材料 材料：扁豆 雞腿 蒜頭 淀粉 料酒 鹽 味精 食用油 香菇肉罐頭
操作方法 01 扁豆的準備：
將扁豆的四周的絲撕掉， “頭”和“尾”也撕掉；
將扁豆放入盆里， 泡洗干凈， 備用；
02 雞肉的準備：
取2根雞腿， 用剪刀將雞腿上的肉順著骨頭剪下來；
將骨頭扔掉， 雞肉留下來， 清洗干凈；
03 雞肉的準備：
將雞肉切成丁狀， 清洗一下；
將雞肉放入盆里， 加入適量的生抽、料酒， 腌制10分鐘；
下淀粉和食用油， 抓勻；
04 蒜頭的準備：
蒜頭可以提味， 加入蒜頭可以使整道菜的口感更好；
取3-5個蒜頭， 壓碎， 去殼， 清洗干凈， 切成蒜末；
05 開始炒肉：
開火， 加入適量的食用油， 下雞肉入鍋翻炒， 翻炒至雞肉變白色；
再下1-2勺香菇肉罐醬， 翻攪均勻；
06 開始炒菜：
待鍋里的香菇肉罐醬翻炒均勻后， 將扁豆瀝干水倒入鍋里， 一起翻炒；
翻炒至扁豆變色；
07 【怎么做雞腿肉炒扁豆？】調味、完成：
加入適量的鹽和味精調味， 再翻攪幾下， 就完成了 。
也可以加點干紅辣椒進去， 有點辣味， 口感更好 。
以上內容就是怎么做雞腿肉炒扁豆？的內容啦， 希望對你有所幫助哦！
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