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現代人壓力大、生活節奏快 ，讓不少人忙于工作或學習而忽視了生活 ，現在有很多人不愿意花時間來做一頓飯 ， 而是靠點外賣、或者去吃食堂、餐廳來過日子 ， 但是時間一長 ， 這些做法的弊端就逐漸顯現出來 ，外食的重油、重脂、重口味的餐食讓人們處于亞健康狀態 ， 而且還不少人”入不敷出“ ，太花錢了 ，對于普通的工薪族來說 ， 畢竟日子要精打細算地過 。
不過也許有人會說 ，太忙了確實沒有太多功夫來做飯菜？ 也有人會說 ， 就只一個人 ， 真不知道飯菜該怎么做？ 下面就給大家分享一道營養又美味的懶人餐 ， 就是燜飯 。 燜飯的做法簡單 ， 提前將準備好的肉菜和搭配的各種素菜 ， 簡單炒制一下后再和米飯一起放入電飯煲中燜熟 ， 這時無需照看 ，特別方便省事 ，飯菜一鍋出 ， 營養美味 ， 大人孩子都喜歡 ， 滿足不同的人群 ，一家老少、或者一人食 ， 都很不錯 。
一個人午餐 ， 我從不點外賣也不將就 ， 這么吃簡單營養又美味花錢少 。 如果你家沒有臘肉 ， 可以替換成臘腸、雞腿等其它主料 ， 作為配菜也可換為土豆、豌豆、圓白菜等你自己喜歡的 ， 千變萬化 ，能滿足不同人的口味 。 今天母親送來了一塊湖南臘肉 ，看著家里還有蠶豆米和胡蘿卜 ， 中午只有一個人在家 ，不如就來鍋懶人燜飯”蠶豆米臘肉燜飯“ 。 45歲阿姨一人食午餐 ， 簡單營養又美味 ， 曬圈火了 ， 網友：善待自己下面就把這款好吃又營養的燜飯做法分享給大家 ， 一起來看看吧！
【蠶豆米臘肉燜飯】
原料：大米 1小碗 臘肉 1小塊 蠶豆米 1小碗 胡蘿卜 1根 油鹽 適量
制作：1. 準備好原材料； 2. 將大米洗凈后浸泡20分鐘備用； 3. 燒熱鍋放入少許油 ，將準備好的臘肉丁進鍋煸炒至臘肉微微出油； 4. 加入胡蘿卜丁進鍋翻炒兩下； 5. 加入蠶豆米進鍋翻炒兩下； 6. 加入洗凈的大米翻炒兩下； 7. 加入少許鹽調味； 8. 將炒好的食材都倒入電飯煲中 ，加入適量的水； 9. 按下電飯煲中煮米飯的功能鍵；
10. 盛入小碗中 ， 拌入少許蔥花即可 。
小貼士：1. 臘肉和胡蘿卜切成蠶豆米大小的丁； 2. 用少許油煸炒臘肉丁 ，將臘肉中肥肉的油脂煸炒出來 ，加入準備好的蘿卜丁和蠶豆米配菜一起炒一下 ，加入大米和少許鹽調味； 3. 將它們炒好后放入電飯煲煮熟即可 。
【臘肉|45歲阿姨一人食極簡午餐，簡單營養又美味，曬到朋友圈火了，網友：善待自己】