【蛋撻保溫多少度合適】
蛋撻柜的溫度一般是在30-50℃之間，超過這個溫度就會影響食物得口感 。
其實各家的烤箱脾氣都不太一樣的，在我看來250度似乎有點高，怕蛋撻皮焦了，里面還沒熟，你如果第一次做，最好先試220度，10-15分鐘，然后根據蛋撻的情況決定是不是繼續再烤幾分鐘，還有你的蛋撻皮是自己做的還是買的現成的？自己做的需要分開2次烤 。
蛋撻柜的溫度一般是在30-50℃之間，超過這個溫度就會影響食物得口感 。
其實各家的烤箱脾氣都不太一樣的，在我看來250度似乎有點高，怕蛋撻皮焦了，里面還沒熟，你如果第一次做，最好先試220度，10-15分鐘，然后根據蛋撻的情況決定是不是繼續再烤幾分鐘，還有你的蛋撻皮是自己做的還是買的現成的？自己做的需要分開2次烤 。