鴨頭|推薦5道鮮香味美的家常菜，解饞開胃，好吃又下飯，讓人垂涎欲滴辣椒|食材|牛蛙

文章圖片

文章圖片

椒鹽鴨頭
食材：新希望六和鴨頭、青紅椒、洋蔥、姜片、蔥結
做法：1、鴨頭加一勺鹽和一勺淀粉清洗干凈，多洗幾遍，洗至水變清，洗凈后切開；
2、處理好的鴨頭加姜片、蔥結、一勺蠔油、兩勺生抽、一勺料酒、一勺淀粉、少許黑胡椒粉、少許白糖、少許鹽，抓勻腌制一小時；
3、腌制鴨頭的時間切好青紅椒、洋蔥，備用；
4、腌制好的鴨頭，去掉姜片和蔥結，倒掉多余的腌汁；
5、冷鍋下油，油燒至六成熱，下鴨頭炸到金黃色撈出；
6、鍋中留少許油，放入青紅椒、洋蔥炒香，再下鴨頭翻炒一下，最后加一勺辣椒面、適量椒鹽粉、少許芝麻，翻炒均勻就可以出鍋開炫啦！
椒鹽鴨頭真的是yyds ，好吃到停不下來，適合一邊追劇一邊吃。 #挑戰30天在頭條寫日記#
紫蘇牛蛙
食材：牛蛙、蔥、姜、蒜頭、小米辣、紫蘇
步驟：1、牛蛙切塊洗干凈，加入1勺生抽、1勺料酒、半勺雞精、少許鹽，腌制15分鐘
2、鍋里多倒點油，油熱下牛蛙翻炒至金黃，炒到8成熟撈出備用
3、鍋里留油，倒入小米辣，蒜頭，姜，爆香翻炒，倒入牛蛙翻炒幾下，再倒入紫蘇、半勺老抽、1勺生抽、1勺蠔油，翻炒均勻
4、最后加蔥段翻炒一下，就可以出鍋啦！味道絕了
水煮肉片
食材：瘦肉、金針菇、豆芽、生菜、蔥花、干辣椒，花椒、芝麻、生抽、料酒、雞蛋清、鹽、淀粉
【鴨頭|推薦5道鮮香味美的家常菜，解饞開胃，好吃又下飯，讓人垂涎欲滴】1、肉切片加一勺生抽、一勺料酒、一勺鹽、亠勺淀粉、一個雞蛋清、一勺油抓勻腌制10分鐘
2、蔥姜蒜爆香放火鍋底料．一勺豆瓣醬炒勻；加適量清水煮開撈出料渣
3、水開素菜煮熟撈出盛碗中；肉片燙熟放碗中放花椒、干辣椒、蔥花、蒜泥淋上熱油完成
麻辣入味，肉質嫩滑，在家也能做出跟飯店一個味道，太下飯了
香辣酒糟魚，香辣開胃太好吃了
食材：草魚一條、蒜頭3個，小米椒20個，生姜1快，辣椒面適量
做法：1、洗干凈的草先切成大塊，再改刀切成小方塊，放幾片姜蔥，一勺料酒，兩勺鹽抓拌均勻腌制一晚上，腌好的魚加清水清洗干凈（這樣洗過的魚一點都不腥）再擦干水分
2、鍋中倒入寬油，油溫六成熱魚下鍋炸、炸至金黃再翻面，炸至兩面金黃盛出備用
3、油熱放姜蒜小米辣椒，放辣椒面，中火炒出香味，炒出紅油，倒入炸好的魚塊，幾粒豆豉，少許蠔油，生抽，兩勺酒糟，翻炒入味即可出鍋，這樣做的香辣酒糟魚即能下飯又能當零食
麻辣蝦尾，麻辣鮮香，一口嗦巨過癮超入味超好吃，一盤都不夠我炫；剩下的湯汁來拌面，簡直不要太好吃

食材：蝦尾、洋蔥、青椒、火鍋料、啤酒
1、蝦尾加姜片、料酒焯水撈出。
2、蔥姜蒜、洋蔥小火炒香，加一塊火鍋料炒至融化。
3、倒入蝦尾翻炒均勻、倒入啤酒煮10分鐘左右；加入一勺生抽、一勺蠔油、一勺白糖；倒入青椒炒至斷生，出鍋即可。

鴨頭|推薦5道鮮香味美的家常菜，解饞開胃，好吃又下飯，讓人垂涎欲滴

猜你喜歡