西紅柿炒蛋是最簡單、最家常的菜了 ， 將西蘭花加入一起炒 ， 會使菜更豐富 。 今天小編給大家分享一下怎么做番茄西蘭花炒蛋才好吃 。 工具/材料 【怎么做番茄西蘭花炒蛋才好吃？】材料：西蘭花 西紅柿 雞蛋 姜 蒜 糖 鹽 味精 油
操作方法 01 西蘭花、西紅柿的準備：
將西蘭花切成小塊 ， 清洗干凈（通常西蘭花要先浸泡10分鐘 ， 再洗 ， 能洗得更干凈）；
將西紅柿清洗一下 ， 去蒂 ， 切成塊狀；
02 其他配菜的準備：
雞蛋的用量要和西紅柿的用量差不多 ， 將雞蛋打入碗里 ， 打勻；
取幾個蒜頭切成蒜末 ， 取一小塊姜切成姜絲；
03 炒雞蛋：
開火 ， 加入適量的食用油 ， 待鍋里油溫升高到7-8成熱時 ， 再將雞蛋液倒入鍋里 ， 炒熟后 ， 再盛出備用；
04 炒姜、蒜；
開火 ， 加入適量的食用油 ， 待鍋里的油溫升高到6-7成熱時 ， 將姜絲下入鍋里炒香 ， 再下蒜末一起翻炒；
05 炒西紅柿：
待姜絲和蒜末炒香后 ， 將西紅柿下入鍋里 ， 翻炒出沙、出紅油；
再加入1-2勺的白糖 ， 炒勻；
06 下雞蛋和西蘭花：
西蘭花洗干凈后 ， 提前放入鍋里 ， 加水煮開 ， 撈出；
待西紅柿炒出沙后 ， 將雞蛋和西蘭花下鍋翻炒；
07 調味、完成：
待鍋里的菜都翻炒均勻、熟了之后 ， 加入適量的鹽和味精調味 ， 再翻炒幾下 ， 就完成了 。
以上內容就是怎么做番茄西蘭花炒蛋才好吃？的內容啦 ， 希望對你有所幫助哦！
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