《云溪友談》云：“陸羽所造條器，凡二十四事” 。 茶具講究，自古已然 。 然此祗系個人行為 。 高人逸士，每據為詩料，難言普遍 。 潮人所用茶具，大體相同 。 不過以家資有無，精粗有別而已 。 今將各飲家所常備之器皿列下：茶壺： 俗名沖罐．以江蘇宜興朱砂泥制者為佳；其制肇于金砂寺老僧 。 而潮人所最珍貴者．為孟臣、鐵畫軒、秋圃、萼圃、小山、袁熙生等 。 壺之樣式，甚多新穎 。 即如壺腹款式，運刀刻字，亦在《樂毅》《黃庭》之間，人多寶貴之 。 壺之采用，宜小不宜大，宜淺不宜深；其大小之分，更以飲茶人數定之，愛有二人罐、三人罐、四人罐之別 。 其深淺則關系氣味；淺能釀味，能留香，不蓄水 。 若去蓋浮水，不頗不側，謂之水平 。 復壺而口咀提柄皆平，謂之三山齊 。 壺之色澤，有朱砂、古鐵、栗色、紫泥、石黃、天青等 。 問有銀朱閃爍者，乃以鋼朱和制之，朱粒累累，俗謂之柚皮砂，更為珍貴，價同拱壁；所謂朱土與黃金爭價，即指此也 。 壺之款式，有小如桔子，大如蜜柑者 。 有瓜形、柿形、菱形、鼓形 。 梅花形，又有六角、栗子、圓珠、蓮子、冠橋等 。 式樣精美，巧妙玲瓏，饒有風趣 。 蓋甌： 形如仰鐘，而有上蓋，下置于墊，俗名茶船，本為宦家各位供客自斟之器，潮人也采用之 。 或者客多稍忙，故以之代沖罐，為其出水快也 。 惟納茶之法，必與納罐相同 。 不能顢頇 。 其遜于沖罐者，因甌口闊，不能留香 。 或因沖罐數沖之后，稍嫌味薄，即將余茶，掏于甌中，再沖備餉多客 。 權宜為之，不視為常規也 。 茶杯： 茶杯以苦深制者為佳，白地藍花，底平口闊，杯背書 “若深珍藏”四字 。 此外仍有精美小杯，徑不及寸，建窯白瓷制者，質薄如紙，色潔如玉 。 蓋不薄則不能起香，不潔則不能襯色 。 此外四季用杯，各有色別；春宜牛目杯，夏宜栗子杯，秋宜荷葉杯，冬宜仰鐘杯 。 杯亦宜小宜淺，小則一啜而盡 。 淺則水不留底（近人取景德制之喇叭杯，口闊腳尖，而深斟必仰首，數斟始罄 。 又有提柄之牛乳杯，均為講工夫茶者所摒棄） 。 茶洗： 茶洗形如大碗，深淺式樣甚多 。 貴重窯產，價也昂貴 。 烹茶之家，必備三個：一正二副；正洗用以浸茶杯，副洗一以浸沖罐，一以儲茶渣暨杯盤棄水 。 茶盤： 茶盤宜寬宜平 。 寬則足容四杯，有圓如滿月者，有方如棋枰者 。 底欲其平，緣欲其淺 。 饒州官窯所產素瓷青花者為最佳，龍泉白定次之 。 茶墊： 茶墊如盤而小，徑約三寸，用以置沖罐、承滾湯 。 式樣夏日宜淺，冬日在深；深則可容多湯，庫勿易沖c茶墊之底，托以墊氈 。 以秋瓜絡為之，不生他味；氈毯舊布，剪成圓形，稍有不合矣 。 水瓶： 水瓶貯水以備烹茶 。 瓶修頸垂肩，平底，有提柄，素瓷青花者佳、有一種形似蘿卜塔，束頸有咀，飾以摘龍，名“螭龍樽”（俗稱“錢龍塔”） 。 水缽： 水缽多為瓷制，款式也多，置于茶床之上，用以貯水，掏以椰瓢 。 有紅金采者，明代制物也 。 用五金釉，描金魚二尾于缽底，水動時則金魚游躍，希世奇珍也 。 龍缸： 龍缸可容多量坑河水，托以木幾 。 置之齋側 。 素瓷青花，氣色盎然 。 有宣德年制者，然不可多得 。 康、乾間所產，亦足見重 。 紅泥火爐： 紅泥小火爐，潮安，潮陽，揭陽都有制作，式樣好看極了 。 同樣有各種形式，特點是長形，高六，七寸，置炭的爐心深而小，這樣使火勢均勻，省炭，小爐有蓋和門，不用語時把它一蓋一關，既節約，又方便 。 小爐門邊往往還有一副很文雅的對聯，益發增添茶興 。 砂銚： 砂銚，潮安楓溪做的最著名，俗稱茶鍋，是用砂泥做成的，很輕巧，水一開，小蓋子會自動掀動，發出一陣陣的聲響 。 這時的水沖茶剛剛合適 。 至于用鋼鍋，鋁鍋來煮水沖共茶的，雖然也無不可，可是金屬的東西，用以煮水沖茶畢竟要差一些，不算工夫了 。 羽扇： 潮安金砂陳氏有自制羽扇，揀凈白鵝翎為之，其大如掌，竹柄絲韁，柄長二尺，形態精雅 。 羽扇是用以煽火的，煽火時既須用勁，又不可煽過爐門左右，這樣才能保持一定火候，也是表示對客人的尊敬 。 所以，特制的羽扇不但有利工夫的施展，而且一枝用潔白鵝翎編制成的扇，大汪過掌，竹柄絲穗的精雅，襯托著紅，綠，白……各種顏色的茶具，加上金紫色的濃茶，自然別有風趣 。 銅箸: 爐旁必 附銅箸一對，以為鉗炭挑火之用，烹茗家所不可少 。 不但為了鉗炭，挑火，而且可以使主人雙手保持清潔 。 茶罐錫盒: 個數視所藏茶葉種類多寡而定，有多至數十個者，大小兼備 。 名貴之茶罐，須罐口緊閉 。 潮陽顏家所制錫器，有聞于時 。 茶巾: 又有茶巾，用以凈滌器皿 。 竹箸: 竹箸用以箝挑茶渣 。 茶桌: 用以擺設茶具 。 茶擔: 裝貯茶器 。 春秋佳日，登山游水，臨流漱石 。 林壑清幽 。 呼奚童，肩茶擔 。 席地烹茗，啜飲云腴，有如羲皇仙境 。 【工夫茶的茶具】