龍井明前茶和雨前茶的區別是什么 _龍井明

現在已經離清明很近了，又是一年“明前茶”上市的季節，很多的老茶友現在已經喝上了“明前茶”，還有甚者會囤積一年的量來做為自己的“口糧茶” 。
茶葉的講究很多，除了“明前茶”以外，還有大家耳熟能詳的“雨前茶”，那么“明前茶”和“雨前茶”有什么區別呢？
“明前茶”顧名思義就是在清明前采摘的茶葉，明前茶主要產區是江南茶區，主要的品類是綠茶及少量的紅茶，而像鐵觀音、大紅袍、普洱等不存在明前茶。
“明前茶”之所以如此受人追捧，主要是由其品質優良和相對稀缺的特點決定的。
【龍井明前茶和雨前茶的區別是什么】

清明節前的低溫，對茶樹來說也是一種考驗。在氣溫較低的時候，茶樹發芽數量不僅有限且生長速度較慢，能達到采摘標準的產量很少，所以民間有“明前茶，貴如金”之說。
“雨前茶”顧名思義就是每年的清明以后到谷雨前所采摘的茶葉，這時候茶樹已經到了生長旺季，產量要比“明前茶”提高很多。
這時候的茶葉雖然沒有“明前茶”那么鮮嫩，但是味道可能會比“明前茶”更濃郁，而且也更耐泡一些，并且價錢也要比“明前茶”便宜一些。
明前茶和雨前茶的劃分，主要是按照農歷的節氣清明和谷雨所劃分的，也就是雨前茶要比明前茶晚上市一些，這主要說的是江浙皖的茶葉，南面的云南和北面的山東就沒有明前和雨后的說法。

“明前茶”的主要品種以綠茶為主，其中最負盛名的就是西湖龍井、碧螺春、信陽毛尖等。
“明前茶”價格一般都比較貴，這主要是因為:
1、物以稀為貴。
2、茶葉中含有的有益物質多。
3、口感綿柔，清香淡雅。
4、比較綠色健康。
明前茶也并非全都比雨前茶好，各種茶葉的采摘主要還是看茶葉的主產區來決定，而且不同茶葉品種采摘的季節也不同，比如太平猴魁谷雨后采摘的才好。
【總結】
龍井明前茶和雨前茶的區別是，它們的采摘時間不同。一般來說，西湖龍井明前茶的采摘時間是在清明以前，采摘時間非常短，雨前茶的采摘時間主要集中在清明之后，谷雨之前。
此外，兩者最大的區別還是在于茶湯中的營養物質含量，雨前茶的營養物質含量比明前茶中的營養物質含量多。

龍井明前茶和雨前茶的區別是什么

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