【溫州瘦肉丸的做法和配方 溫州瘦肉丸的做法】1、豬肉150g，山粉90g，泡打粉5g，香菜適量，料酒1勺，鹽半勺，雞精半勺，
2、把肉剁碎，然后把山粉，泡打粉，碎肉，鹽，料酒，味精什么的，都一起攪拌了 。靜置20分鐘 。
3、放入調料，然后用開水調湯，把剁碎的肉餡團成肉團，下入湯中，煮熟盛出即可 。

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