1、青橄欖在腌制的時候可以使用蜂蜜來腌制，在腌制以前應該要把準備好了，新鮮清干懶用清水洗凈，再把它表面的水分晾干，然后準備一把干凈的小唇，把清白了，全部用錘子敲扁，準備一個干凈的玻璃瓶，提前用高溫消毒并晾干里面的水分 。
【青橄欖腌制技巧教程 青橄欖腌制技巧教程圖解】2、把處理好的青橄欖放到干凈的玻璃瓶中放一層青橄欖再放一層蜂蜜，如此交替放入最上層放上蜂蜜，然后把玻璃瓶的瓶蓋密封好放在冰箱的冷藏室中腌制，10天以后里面的青橄欖就能腌好取出以后可以直接食用 。
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