1、通常烤腸機烤制溫度應設定在120－160度為宜 。
2、烤腸機常有2組溫控裝置 ， 分別控制 ， 當生產量需求不大時 ， 來只需打開一組 ， 前排幾條管子加熱進行烤制 ， 如產量需要增加時 ， 再把二組同時打開 ， 這樣可節約用電 。
3、本機滾軸下面的底盤只用不承接香腸上滴落的油液之用 ， 平時也可用香腸的預熱 ， 但不宜將已烤熟的香腸放在底盤內 ， 以免成品變得干硬 。
4、連續烤制時 ， 每隔4－5小時就清潔烤腸機器滾軸一次 。
5、注意提前把冰烤腸化開 ， 還要注意烤箱的溫度不要火候太急 。
【烤腸機怎么烤才好吃 烤腸機怎么使用才烤的好】6、可將未燒烤過的香腸放在底盤里預熱 ， 不要將燒烤過的香腸放進底盤 ， 以免變得干硬 。

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